Σύστημα θέρμανσης με ατμό
Το εξελιγμένο σύστημα θέρμανσης με ατμό στο κέντρο της δεξαμενής ανάμιξης κενού με μανδύα 3000 λίτρων εγγυάται την ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας σε όλα τα περιεχόμενα εντός της, ώστε να θερμαίνονται εξίσου. Ο σχεδιασμός του μανδύα επιτρέπει στον ατμό να κυκλοφορεί γύρω από ένα εσωτερικό δοχείο θερμαίνοντας το προϊόν απευθείας χωρίς να καίγεται ή να μαγειρεύεται ανομοιόμορφα, αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν πρόκειται για ευαίσθητα τρόφιμα, επειδή τα συστατικά τους πρέπει να διατηρηθούν άθικτα εάν έχουν πιθανότητες να πωληθούν αργότερα ως νωπά προϊόντα.
Ευέλικτη χωρητικότητα
Αυτός ο αναμικτήρας έχει σημαντική χωρητικότητα, γεγονός που τον καθιστά κατάλληλο για χρήση όταν πρέπει να παραχθούν μεγάλες ποσότητες σε σύντομο χρονικό διάστημα. Είτε λειτουργείτε από μια μεγάλης κλίμακας μονάδα επεξεργασίας τροφίμων είτε η επιχείρησή σας ανήκει στην κατηγορία μεσαίου μεγέθους, αλλά επιθυμεί να επεκτείνει την παραγωγική της ικανότητα, τότε η δεξαμενή μας είναι αυτό που πρέπει να επιλέξετε, καθώς εκτός από τα χαρακτηριστικά εξοικονόμησης χώρου, μπορούμε επίσης να παρέχουμε επιλογές από 50 λίτρα έως εκατό χιλιάδες λίτρα μεγέθη προσαρμογής ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη, εξασφαλίζοντας έτσι ότι ακόμη και οι μικρές επιχειρήσεις επωφελούνται από την προηγμένη τεχνολογία ανάμειξης που προσφέρουμε.
Χαρακτηριστικά
- Λειτουργία ανάμειξης: Η έντονη δράση ανάμειξης εξασφαλίζει τη λεπτομερή ενσωμάτωση των συστατικών, επιτυγχάνοντας έτσι ομοιογένεια, η οποία αποτελεί τη βάση για την επιτυχή διαδικασία παρασκευής φυστικοβούτυρου.
- Δυνατότητα κενού: Τα μέτρα πρόληψης της οξείδωσης περιλαμβάνουν την απομάκρυνση του αέρα από τα μείγματα μέσω της χρήσης κενού.Ως εκ τούτου, η εφαρμογή κενού στα συστήματα παραγωγής χρησιμεύει καλά για τη διατήρησή τους μέχρι να απαιτηθεί και πάλι, επειδή εμποδίζει την οξείδωση που μπορεί να προκαλέσει υποβάθμιση ή αλλοίωση, οδηγώντας σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των προϊόντων χωρίς να μεταβάλλονται οι οργανοληπτικές τους ιδιότητες, δηλαδή η υφή, η γεύση κ.λπ.
- Λειτουργία θέρμανσης: Αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιεί θερμότητα ατμού για να παρέχει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας εντός των ασφαλών επιπέδων που είναι απαραίτητα για τους διάφορους τύπους θέρμανσης των τροφίμων ομοιόμορφα σε όλο το μήκος τους, μειώνοντας παράλληλα τις πιθανότητες ανάπτυξης βακτηρίων λόγω θερμών σημείων στο προϊόν, εξασφαλίζοντας έτσι ότι οι περιοχές αυτές φθάνουν ομοιόμορφα στις κατάλληλες θερμοκρασίες θερμικής επεξεργασίας, σκοτώνοντας έτσι τους περισσότερους παθογόνους μικροοργανισμούς
- Προσαρμογή: Καταλαβαίνουμε ότι κάθε ανάγκη επεξεργασίας είναι μοναδική και, ως εκ τούτου, προσφέρουμε διάφορα μοντέλα σχεδιασμένα με διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως το μέγεθος των υλικών που χρησιμοποιούνται κατά την κατασκευή μεταξύ άλλων εκτιμήσεων που απαιτούνται από τους πελάτες, προκειμένου να ικανοποιήσουμε καλύτερα τις ατομικές τους απαιτήσεις, επιτυγχάνοντας έτσι πάντα την πλήρη ικανοποίηση του πελάτη.
Εφαρμογές
Η δεξαμενή ανάμιξης κενού με μανδύα 3000 λίτρων μπορεί να εφαρμοστεί με πολλούς τρόπους, όπως:
- Φυστικοβούτυρο: Η προηγμένη τεχνολογία ανάμιξης σε συνδυασμό με την αναρρόφηση με κενό επιτρέπει την παραγωγή λείας πάστας με κρεμώδη υφή χωρίς να μένουν σβώλοι πίσω μετά το στάδιο ολοκλήρωσης.
- Μαρμελάδες φρούτων: Σταθερά υψηλής ποιότητας μαρμελάδες συντηρούνται μέσω της ομοιόμορφης ανάμιξης θέρμανσης που επιτυγχάνεται με τη χρήση αυτής της συσκευής υπό συνθήκες μανδύα, ενώ λειτουργεί σε χαμηλά επίπεδα πίεσης, τα οποία είναι ιδανικά για τέτοια προϊόντα όπως αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω.
- Σάλτσες τσίλι: Ομοιόμορφη ανάμειξη όλων των συστατικών μαζί, εκτός από τη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας που απαιτείται για το επιθυμητό λάκτισμα μπαχαρικών, δίνοντας έτσι τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά, το οποίο καθίσταται εφικτό χάρη στην ικανότητά του να λειτουργεί σε περιβάλλον κενού, όπου η απομάκρυνση του αέρα αποτρέπει την οξείδωση κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και στη συνέχεια δίνει ωραίο προφίλ γεύσης.Η συνολική βελτίωση της γεύσης επιτυγχάνεται μέσω της επαρκούς θέρμανσης που γίνεται ομοιόμορφα σε όλα τα διάφορα μέρη που εμπλέκονται στη σύνθεση του μείγματος σάλτσας τσίλι.
- Άλλα καρυκεύματα & σάλτσες: Είτε πρόκειται για σάλτσες σαλάτας είτε για σάλτσες μπάρμπεκιου, αυτή η δεξαμενή είναι ικανή να τα χειριστεί όλα χωρίς αποτυχία.
Επιλογές προσαρμογής
Γνωρίζουμε ότι όλες οι γραμμές παραγωγής είναι διαφορετικές, προσφέροντας έτσι διάφορες επιλογές προσαρμογής. Τα είδη μας μπορούν εύκολα να τροποποιηθούν ώστε να ταιριάζουν στις ανάγκες σας, είτε πρόκειται για μια δεξαμενή 50 λίτρων για πιλοτικές δοκιμές είτε για μια δεξαμενή 100000 λίτρων για παραγωγή μεγάλης κλίμακας. Μεταξύ των άλλων χαρακτηριστικών που θα μπορούσαν να προστεθούν είναι οι αναμικτήρες μεταβλητής ταχύτητας, τα συστήματα CIP και οι ειδικές βαλβίδες εκκένωσης που θα αυξήσουν τη λειτουργικότητα καθώς και τη χρηστικότητα.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε πώς οι δεξαμενές ανάμιξης μπορούν να καλύψουν τις συγκεκριμένες ανάγκες σας ή για να συζητήσουμε τις επιλογές προσαρμογής - μην χάσετε αυτή την ευκαιρία να αυξήσετε την παραγωγική σας ικανότητα και να επιτύχετε μεγαλύτερη επιτυχία στην ολοένα και πιο ανταγωνιστική βιομηχανία τροφίμων!
Παραγγείλτε σήμερα τη δεξαμενή ανάμιξης κενού με μανδύα 3000 λίτρων και κάντε το πρώτο βήμα προς την απαράμιλλη αποτελεσματικότητα και ποιότητα στη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων!