Sistema de calefacción por vapor
El sofisticado sistema de calentamiento por vapor situado en el centro de la cuba de mezcla al vacío encamisada de 3000 litros garantiza la uniformidad en la distribución de la temperatura en todos los contenidos de su interior para que se calienten por igual. El diseño de la camisa permite que el vapor circule alrededor de un recipiente interior calentando directamente el producto sin chamuscarlo ni cocinarlo de forma desigual, lo que resulta especialmente útil cuando se trata de productos alimentarios delicados, ya que sus componentes deben mantenerse intactos si tienen alguna posibilidad de venderse posteriormente como productos frescos.
Capacidad flexible
Esta mezcladora tiene una capacidad considerable, lo que la hace adecuada para su uso cuando hay que producir grandes cantidades en poco tiempo. Tanto si opera desde una planta de procesado de alimentos a gran escala como si su empresa pertenece a la categoría de tamaño medio pero desea ampliar su capacidad de producción, entonces nuestra cuba es lo que debe elegir ya que, aparte de las características de ahorro de espacio, también podemos ofrecer opciones de tamaños personalizados de entre 50 litros hasta cien mil litros en función de las necesidades del cliente, garantizando así que incluso las pequeñas empresas se beneficien de la avanzada tecnología de mezclado que ofrecemos.
Características
- Función de mezcla: La fuerte acción mezcladora garantiza una incorporación completa de los ingredientes, logrando así la homogeneidad que constituye la base del éxito del proceso de fabricación de la mantequilla de cacahuete.
- Capacidad de vacío: Las medidas de prevención de la oxidación implican la eliminación del aire de las mezclas mediante el uso del vacío; de ahí que la aplicación del vacío en los sistemas de producción sirva para conservarlos hasta que vuelvan a ser necesarios, ya que impide que se produzca la oxidación que puede causar la degradación o el deterioro, lo que prolonga la vida útil de los artículos sin cambiar sus propiedades organolépticas, es decir, su textura, sabor, etc.
- Función de calefacción: Este equipo utiliza el calor del vapor para proporcionar un control exacto sobre la temperatura dentro de los niveles seguros necesarios para los diferentes tipos calentando los productos alimenticios uniformemente en todas partes mientras que reduce las ocasiones de las bacterias del crecimiento debido a puntos calientes en el producto por lo tanto asegurando que estas áreas alcanzan temperaturas apropiadas del tratamiento térmico uniformemente así matando la mayoría de los microorganismos patógenos.
- Personalización: Entendemos que cada necesidad de procesamiento es única y, por lo tanto, ofrecemos varios modelos diseñados con diferentes características tales como materiales de tamaño utilizados durante la fabricación entre otras consideraciones requeridas por los clientes con el fin de satisfacer sus necesidades individuales mejor por lo tanto lograr la plena satisfacción del cliente siempre.
Aplicaciones
El depósito de mezcla al vacío encamisado de 3000 litros puede aplicarse de muchas formas, entre otras:
- Mantequilla de cacahuete: Nuestra avanzada tecnología de mezclado combinada con la aspiración permite producir una pasta de textura cremosa y suave sin que queden grumos tras la fase de acabado.
- Mermeladas de frutas: Conserva mermeladas de alta calidad gracias a la mezcla homogénea de calentamiento que se consigue con este aparato enchaquetado mientras funciona a bajos niveles de presión, lo que resulta ideal para productos como los mencionados anteriormente.
- Salsas de chile: Mezcla uniforme de todos los ingredientes, además de mantener a temperatura constante el picante deseado, lo que permite obtener siempre un resultado perfecto, gracias a su capacidad para trabajar al vacío, donde la eliminación del aire impide la oxidación durante el almacenamiento y, posteriormente, proporciona un perfil de sabor agradable.
- Otros condimentos y salsas: Ya sean aliños para ensaladas o salsas barbacoa, esta cuba es capaz de manejarlos todos sin fallos.
Opciones de personalización
Sabemos que todas las líneas de producción son diferentes, por lo que ofrecemos varias opciones de personalización. Nuestros artículos pueden modificarse fácilmente para adaptarse a sus necesidades, ya sea un tanque de 50 litros para pruebas piloto o uno de 100.000 litros para producción a gran escala. Entre otras características que pueden añadirse se incluyen mezcladores de velocidad variable, sistemas CIP y válvulas de descarga especiales que aumentarán tanto la funcionalidad como la facilidad de uso.
Póngase en contacto con nosotros para saber cómo nuestros tanques de mezcla pueden satisfacer sus necesidades específicas o para discutir las opciones de personalización - ¡no pierda esta oportunidad de aumentar la capacidad de producción y lograr un mayor éxito en la cada vez más competitiva industria alimentaria!
Pida hoy mismo su tanque de mezcla al vacío encamisado de 3000 litros y dé el primer paso hacia una eficacia y calidad inigualables en sus operaciones de procesado de alimentos.