Una mezcladora de alto cizallamiento es un dispositivo industrial utilizado para mezclar y homogeneizar materiales. Esto se hace mediante el uso de rotación rápida y fuerzas de cizallamiento para combinar sustancias.
Estas mezcladoras son necesarias para distintos sectores, como el farmacéutico, el cosmético, el de alimentación y bebidas y el químico, entre otros, en los que es muy importante conseguir una mezcla uniforme.
En este artículo hablaremos de su funcionamiento, sus principios y sus ventajas.
¿Cómo funciona?
Funciona mediante la rotación rápida de un cabezal mezclador, que suele constar de rotor y estator. La configuración rotor-estator es importante porque genera las elevadas fuerzas de cizallamiento necesarias para una mezcla eficaz. Los pasos siguientes explican cómo funciona:
- Entrada: Los materiales a mezclar se introducen en la cámara de mezcla, donde se encuentran el rotor y el estator.
- Rotación a alta velocidad: Accionado por un potente motor, el rotor gira a gran velocidad. Esto crea una fuerte fuerza centrífuga que succiona los materiales hacia la zona de mezcla.
- Cizalla: Al pasar a través del estrecho espacio entre el rotor y el estator, los materiales se someten a intensas fuerzas de cizallamiento que rompen las partículas o gotas haciéndolas de tamaño pequeño, lo que garantiza una mezcla completa.
- Descarga: A continuación, la mezcla homogeneizada sale de la cámara de mezcla lista para la siguiente fase de procesamiento o para su uso final.
Principio de funcionamiento
El principio de funcionamiento de una mezcladora de alto cizallamiento se basa en generar fuerzas de cizallamiento suficientes para perturbar y dispersar las partículas dentro de una mezcla.
Para conseguirlo, el rotor gira a gran velocidad dentro del estator estacionario, lo que provoca los siguientes efectos:
- Gradiente de velocidad: La diferencia de velocidades entre estas dos partes conduce a la creación de un gradiente de alta velocidad necesario para el cizallamiento.
- Turbulencia: Debido a su velocidad de giro muy rápida, el rotor induce turbulencias alrededor del punto donde tiene lugar la mezcla, aumentando así la eficacia de mezcla entre los diferentes componentes que se mezclan.
- Cavitación: A velocidades extremadamente elevadas, pueden formarse cavidades cuando se producen regiones de baja presión por el movimiento de paletas a través de líquidos. Este fenómeno, denominado cavitación, provoca la liberación de energías capaces de causar la rotura de sustancias sólidas situadas en las proximidades.
Beneficios
Hay muchas razones por las que la gente prefiere utilizar mezcladoras de alto cizallamiento en lugar de otros tipos. Algunas de ellas son las siguientes:
- Mezcla eficazLa rapidez con la que funcionan estos dispositivos, junto con las intensas fuerzas de cizallamiento, garantiza mezclas rápidas y completas, lo que se traduce en productos homogéneos con características uniformes.
- Reducción del tamaño de las partículas: Estos equipos son muy eficaces a la hora de reducir el tamaño de las partículas, especialmente útiles en las industrias farmacéutica y cosmética, donde es necesario conseguir texturas suaves mediante la formación de emulsiones estables que faciliten la penetración en los sistemas corporales para conseguir los efectos deseados.
- Versatilidad: Pueden manipular diversos materiales, desde líquidos hasta formas semisólidas, así como polvos, lo que la hace adecuada para diferentes aplicaciones como la mezcla de polvos, etc.
- Mejora de la calidad del producto: Al garantizar una distribución homogénea de todos los componentes presentes en un lote determinado, este tipo de mezclador mejora los estándares generales de calidad, por lo que la estabilidad queda garantizada durante las etapas finales, como el envasado o el periodo de almacenamiento, que puede durar más de lo esperado debido a factores externos que afectan a la tasa de perecederos, entre otros.
- Escalabilidad: Las mezcladoras de alto cizallamiento están disponibles en diferentes tamaños, desde las pequeñas de laboratorio utilizadas en trabajos de investigación hasta las máquinas industriales a gran escala utilizadas para la producción en masa, por lo que los fabricantes pueden mantener la uniformidad en diferentes volúmenes sin comprometer la calidad.
- Ahorro de tiempo: La mayor eficacia de estas mezcladoras permite reducir los tiempos de mezcla y, por tanto, mejorar la productividad, ya que se pueden procesar más lotes en el mismo tiempo, lo que reduce los costes operativos asociados a las largas jornadas de trabajo del personal.
- Eficiencia energética: Aunque son muy rápidas, las mezcladoras de alto cizallamiento modernas están construidas para ahorrar energía utilizando la mínima cantidad de energía necesaria para obtener el máximo rendimiento de mezcla.
- Higiene y limpieza: Las mezcladoras de alto cizallamiento suelen crearse teniendo en cuenta las condiciones sanitarias; por lo tanto, tienen superficies y piezas que pueden limpiarse fácilmente. Esto es muy importante en industrias como la alimentaria, la farmacéutica o incluso la cosmética, donde la higiene es una cuestión importante, ya que cualquier pequeña contaminación puede tener consecuencias fatales.
Si usted necesita comprar mezclador de alto cizallamiento por favor póngase en contacto con nosotros, tenemos 0.75KW a 45KW mezclador de alto cizallamiento, cualquier tamaño puede ser personalizado.