Caractéristiques de la bouilloire à manteau de vapeur :
- Grande capacité : Il a une capacité de 100 gallons, ce qui le rend idéal pour les besoins de production à grande échelle des entreprises de restauration et des usines de transformation des aliments qui ont besoin d'un grand volume de production.
- Double enveloppe de vapeur : En étant chauffée à la vapeur, cette marmite transfère la chaleur rapidement et uniformément à travers toutes les parties afin d'éviter la surchauffe de certains endroits ou l'adhérence des ingrédients, ce qui peut entraîner une mauvaise qualité ou un mauvais goût des aliments.
- Agitateur à raclette : grâce aux agitateurs à raclette très efficaces, il n'y a pas d'espace non mélangé dans la marmite entre les différents composants. Le racleur adhère suffisamment à la paroi pour que rien ne s'y coince, tout en réduisant les difficultés de nettoyage après utilisation dues aux résidus laissés par d'autres types d'outils d'agitation.
- Matériau durable - Cette machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend résistante à la corrosion, à la rouille, aux effets de la température, etc., et peut donc servir pendant longtemps sans tomber en panne, garantissant ainsi un fonctionnement stable au fil du temps.
- Facilité d'utilisation - la conception humanisée permet une interface pratique pendant les opérations, ce qui facilite le travail de l'utilisateur, le rend plus confortable et le dispense d'efforts physiques inutiles, améliorant ainsi l'efficacité sur le lieu de travail.
Nous pouvons personnaliser une bouilloire à double enveloppe de 10 gallons à 500 gallons.
APPLICABILITÉ :
Cette marmite de brassage à double couche de vapeur de 100 gallons peut être utilisée dans de nombreux domaines de la transformation des aliments, tels que ;
- Préparation de soupes et de sauces - Sa grande capacité et sa capacité à chauffer uniformément permettent de préparer les soupes plus rapidement tout en leur donnant une meilleure saveur que tout autre type d'ustensile de cuisine disponible aujourd'hui.
- Traitement des bonbons et du chocolat - Les fabricants de bonbons ont besoin d'un appareil robuste comme celui-ci, avec des bras de palettes solides qui tournent à des vitesses régulières afin non seulement de bien mélanger mais aussi de maintenir les températures dans les limites souhaitées à tout moment.
- Production de confitures et de gelées - Le brassage continu à grande vitesse assure une répartition uniforme de la chaleur dans le mélange, ce qui permet d'obtenir les meilleures confitures ou gelées jamais réalisées.
- Transformation des produits laitiers - Les crèmes, fromages et autres produits laitiers doivent être produits dans des conditions propres, ce qui garantit le respect des normes d'hygiène à chaque étape de leur production.
- Brassage et aliments fermentés - Un contrôle adéquat de la température est essentiel lors du brassage de la bière ou du processus de fermentation de la sauce soja. Par conséquent, une source de chaleur fiable associée aux installations de mélange nécessaires contribuera grandement à l'obtention des résultats souhaités.
Quels que soient vos besoins en matière de production, cette marmite de brassage à double enveloppe de vapeur de 100 gallons est faite pour vous. Son efficacité, sa fiabilité et sa facilité de nettoyage font de la transformation des aliments un jeu d'enfant comme jamais auparavant.
Sélectionnez notre marmite de brassage de 100 gallons à double plateau et à double enveloppe de vapeur avec agitateur à raclettes pour faire passer votre entreprise de transformation alimentaire à un autre niveau. Contactez-nous dès maintenant pour obtenir plus d'informations et recevoir le devis le plus compétitif possible. Nous nous engageons à vous fournir des produits et des services de qualité afin de vous aider à réussir dans toutes vos entreprises !