Sistema de Aquecimento a Vapor
O sofisticado sistema de aquecimento a vapor no centro da cuba misturadora a vácuo com camisa de 3000 litros garante a uniformidade na distribuição da temperatura em todos os conteúdos no seu interior, para que sejam aquecidos de forma igual. O design da camisa permite que o vapor circule à volta de um recipiente interior, aquecendo diretamente o produto sem o queimar ou cozinhar de forma desigual, o que é especialmente útil quando se trata de produtos alimentares delicados, uma vez que os seus componentes têm de ser mantidos intactos se tiverem alguma hipótese de serem vendidos como produtos frescos mais tarde.
Capacidade flexível
Este misturador tem uma capacidade considerável, o que o torna adequado para ser utilizado quando é necessário produzir grandes quantidades num curto espaço de tempo. Se opera a partir de uma fábrica de processamento de alimentos em grande escala ou se a sua empresa se enquadra na categoria de média dimensão, mas deseja expandir a sua capacidade de produção, então o nosso tanque é o que deve escolher, uma vez que, para além das características de economia de espaço, também podemos fornecer opções entre 50 litros até cem mil litros de tamanhos de personalização, dependendo das necessidades do cliente, garantindo assim que mesmo as pequenas empresas beneficiem da tecnologia de mistura avançada oferecida por nós.
Características
- Função de mistura: A forte ação de mistura assegura uma incorporação completa dos ingredientes, conseguindo assim uma homogeneidade que constitui a base de um processo de fabrico de manteiga de amendoim bem sucedido.
- Capacidade de vácuo: As medidas de prevenção da oxidação envolvem a eliminação de misturas de ar através da utilização de vácuo; por conseguinte, a aplicação de vácuo em sistemas de produção serve bem para as conservar até que sejam novamente necessárias, porque impede a ocorrência de oxidação que pode causar degradação ou deterioração, conduzindo a um prazo de validade mais longo dos artigos sem alterar as suas propriedades organolépticas, ou seja, textura, sabor, etc.
- Função de aquecimento: Este equipamento utiliza o calor do vapor para proporcionar um controlo preciso da temperatura dentro dos níveis de segurança necessários para diferentes tipos de alimentos aquecidos uniformemente, reduzindo as hipóteses de crescimento de bactérias devido a pontos quentes no produto, assegurando assim que estas áreas atingem uniformemente as temperaturas de tratamento térmico adequadas, matando assim a maioria dos microrganismos patogénicos
- Personalização: Compreendemos que cada necessidade de processamento é única e, por isso, oferecemos vários modelos concebidos com diferentes características, tais como o tamanho dos materiais utilizados durante o fabrico, entre outras considerações exigidas pelos clientes, a fim de satisfazer as suas necessidades individuais da melhor forma possível, alcançando assim sempre a satisfação total do cliente.
Aplicações
O tanque de mistura a vácuo encamisado de 3000 litros pode ser aplicado de muitas maneiras, incluindo, mas não se limitando a:
- Manteiga de amendoim: A nossa tecnologia de mistura avançada, combinada com a aspiração, permite a produção de uma pasta de textura cremosa e suave, sem quaisquer grumos após a fase de acabamento
- Doces de fruta: Conservas de compotas de qualidade consistentemente elevada através de uma mistura de aquecimento uniforme conseguida com este dispositivo em condições de camisa, enquanto opera a baixos níveis de pressão, que são ideais para produtos como os acima mencionados.
- Molhos de pimenta: Mistura uniforme de todos os ingredientes, para além de manter uma temperatura constante, o pontapé de especiarias desejado é necessário, dando assim um resultado perfeito de cada vez, o que é possível graças à sua capacidade de trabalhar em ambiente de vácuo, onde a remoção do ar evita a oxidação durante o armazenamento e, mais tarde, dá um perfil de sabor agradável, melhorando o sabor global através de um aquecimento adequado feito uniformemente em várias partes envolvidas na preparação da mistura de molho de pimenta.
- Outros condimentos e molhos: Quer se trate de molhos para saladas ou molhos para churrasco, este depósito é capaz de os tratar sem falhas.
Opções de personalização
Sabemos que todas as linhas de produção são diferentes, pelo que oferecemos várias opções de personalização. Os nossos artigos podem ser facilmente modificados para se adaptarem às suas necessidades, quer se trate de um tanque de 50 litros para testes-piloto ou de um tanque de 100 000 litros para produção em grande escala. Entre as outras características que podem ser adicionadas incluem-se misturadores de velocidade variável, sistemas CIP e válvulas de descarga especiais que aumentarão a funcionalidade e a facilidade de utilização.
Contacte-nos para saber como os nossos tanques de mistura podem satisfazer as suas necessidades específicas ou para discutir opções de personalização - não perca esta oportunidade de aumentar a capacidade de produção e alcançar maior sucesso na indústria alimentar cada vez mais competitiva!
Encomende hoje o seu tanque de mistura a vácuo encamisado de 3000 litros e dê o primeiro passo para uma eficiência e qualidade inigualáveis na sua operação de processamento de alimentos!